Norcineria La Centrale del gusto

Vino Cotto Stravecchio Il Lorese

Vino da meditazione che si accosta molto bene a dolci e in particolare a tutta la pasticceria secca.

22.00

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Prodotto tipico delle campagne maceratesi e dell’ascolano.
Loro Piceno è il luogo più famoso dove cultura e tradizioni hanno fatto la storia di questo prodotto –  Sono pigiate assieme uve locali come il trebbiano –  il sangiovese e il montepulciano –  il mosto ottenuto è posto in caldaie di rame e fatto bollire per 10-12 ore su un fuoco di legna.
Terminata la cottura, il mosto è travasato ancora caldo in botti di legno e lasciato ad invecchiare almeno 5 anni.
Colore – ambrato scuro.
Abbinare con molte varietà di dolci e in particolar modo con la pasticceria secca –  Va servito a temperatura ambiente.
Grande vino da meditazione.
Gradazione alcolica:14%

 

 

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